L'Antigua di ENO è il barbecue a gas ad incasso in acciaio inox con piastra in ghisa smaltata: coperchio extrapiatto che scompare nel piano e sifone raccogli grasso per la pulizia facile.
Accensione a gas con termocoppia di sicurezza. Potenza 2.500 W, dimensioni 66×40×19,5 cm, peso 20 kg.
A chi è rivolto
A chi vuole il barbecue integrato nel pozzetto: chiuso è un piano filo, aperto è la griglia di bordo — senza barbecue portatili che ingombrano.
Quando e perché sceglierlo
L'incasso è la soluzione elegante: il coperchio extrapiatto chiude il barbecue a filo del piano quando non serve. La ghisa smaltata accumula e distribuisce il calore come nessun altro materiale, il sifone raccoglie i grassi (la pulizia del barbecue smette di essere un incubo) e la termocoppia chiude il gas a fiamma spenta.
La ghisa accumula calore e lo restituisce uniforme — la cottura da griglia vera — e lo smalto la protegge dalla ruggine e ne facilita la pulizia: è il materiale nobile dei barbecue seri.
Come si gestiscono i grassi di cottura?
Col sifone raccogli grasso integrato: i grassi colano nel raccoglitore invece che sul fondo — si svuota e si pulisce senza smontare il barbecue.
È sicuro in barca?
La termocoppia chiude automaticamente il gas se la fiamma si spegne, e l'installazione a incasso elimina i barbecue instabili appesi al pulpito: è la configurazione più sicura per grigliare a bordo.
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